[Bizcover] Une tendance en vue ? Osez vous lancer !

Anticiper une tendance est une chose. Savoir se positionner sur le marché en est une autre. Cela est d’autant plus vrai dans un secteur qui va à l’encontre de certains codes de la consommation traditionnelle.
Sophie Goffard, active dans la fabrication de pâtes à base de farine d’insectes avec sa sœur Géraldine, explique ce qu’elle a fait pour y parvenir, ou comment trouver sa place dans un domaine d’activité qui oscille entre idées reçues et idées innovantes.

En savoir plus ? Consultez la page suivante 🤓